Bolo Amendocrem
(pasta de amendoim)

Hoje abri a dispensa e lá estava um pote de amendocrem, a espera de ser devorado.

Não deu outra resolvi fazer esse bolo que é super fácil de preparar. Ele fica com uma casquinha crocante em volta, muito gostoso. E se passar manteiga ou requijão então!

Ingredientes

1 pote de pasta de amendoim Amendocrem  (250 g)


1 xícara ( chá ) de amendoim torrado e triturado ou paçoca  


2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo


1 xícara ( chá ) de açúcar


½ xícara ( chá ) de leite


½ xícara ( chá ) de óleo


1 colher ( sopa ) fermento em pó


4 ovos


Margarina para untar


Açúcar e achocolatado  para polvilhar
 
 
Modo de preparo




Misture no liquidificador, a pasta de amendoim Amendocrem, o açúcar, o leite, os ovos e o óleo, e reserve.


Em uma tigela peneire  a farinha de trigo, o fermento em pó e a metade do amendoim triturado, ou paçoca.


Em seguida misture a massa do liquidificador na tigela e mexa até obter uma massa homogênea.


Unte uma forma de buraco com a margarina e polvilhe o restante do amendoim triturado ou paçoca. 


Coloque a massa homogênea na forma já untada.


Leve ao forno quente por 30 a 40 minutos.


Retire do forno e deixe esfriar.


Desenforme e polvilhe o açúcar misturado com achocolatado


Tempo de preparo:- 40 minutos



Bolo de chocolate de liquificador

Esse bolo está fazendo um sucesso por causa da cobertura, porque não é feita com leite condensado, é bem prática e não fica tão doce. A última vez que fiz foi para comemorar a vinda do bebê de uma amiga.

Ingredientes

1 xícara de chá de leite morno


3 ovos


4 colheres de sopa de margarina derretida


2 xícaras de chá de açúcar


1 xícara de chá de chocolate em pó


2 xícaras de chá de farinha de trigo


1 colher de sopa de fermento químico em pó
 
 
Preparo
 
Bata no liquidificador os 05 primeiros ingredientes, a farinha e o fermento peneire a parte em uma tigela, depois misture tudo .



Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
 
 
Cobertura


1 xícara de chá de açúcar


3 colheres de sopa de amido de milho


5 colheres de sopa de chocolate em pó


1 xícara de chá de água


1 pitada de sal


3 colheres de sopa de margarina

1 colher de chá de essência de baunilha

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro

Cubra o bolo em seguida

Frango desfiado com tomate, azeitona e orégano
          (sobras de frango)

Segunda-feira, o que fazer para o almoço, hora veja aproveitar o que sobrou do almoço de domingo. Aquele frango assado por exemplo é um prato perfeito.

 

Ingredientes

 

• sobra de frango cozido e desfiado, não precisa ser muito desfiado
• 02 tomates maduros sem pele e sem sementes
• 01 cebola grande cortada em tiras não muito grossa
• azeito sem caroço e cortadas em rodelas (quantidade a gosto)
• orégano( quantidade a gosto)
• não coloquei sal pois como o frango já está assado, mas experimente para ver se está bom
• azeite

 

Preparo

 

Em uma panela wok, ou uma caçarola, coloque o azeite, refoga a cebola cortada, o tomate sem pele, refogue bem até o frango com cor avermelhada devido ao tomate, acrescente o orégano e as azeitonas, tampe, abaixe o fogo e deixe apurar um pouco, vá observando para não queimar.
Sirva com arroz e uma saladinha de alface.

Batata Dauphinoise Fácil

Receita fácil de se fazer, e bem rápida, cozida na assadeira  em cima do fogo, depois vai para o forno para gratinar.


Ingredientes

• 01 k  de batatas  graúdas cortadas com casca  em rodelas finas (não muito)
• 01 cebola grande cortada em rodelas finas
• 01 caixa de creme de leite
• azeite
• alho socado (quantia a gosto)
• sal
• pimenta do reino
• 03 folhas louro
• tomilho fresco ou orégano
• água fervente
• anchovas 02 ou 03 (use o óleo delas)
• noz- moscada ralada
• queijo parmesão ralado

Preparo

Em uma assadeira de tamanho médio unte com azeite, espalhe as batatas, depois a cebola, coloque o alho socado,  a água fervente até 1/4 da assadeira, despeje o creme de leite,o  sal, espalhe  a pimenta do reino, o louro, o tomilho ou orégano, coloque as anchovas picadas, espalhe um pouco do óleo da anchova, a noz-moscada , regue com azeite e feche  com uma folha de papel alumínio e deixe cozinha até as batatass  ficarem macias. Tire  o alumínio,  espalhe o queijo parmesão ralado , leve ao forno para gratinar.

                 Cupcake de chocolate

               com cobertura de Nutella

A novidade agora nas docerias é o "Cupcake" - Mini bolo, ou Muffins, esta receita é muito fácil, não precisa nem de batedeira, a cobertura muito fácil, rende exatamente 12 cupcakes, a massa fica macia devido ao iogurte.

  

Ingredientes

Massa

120 g de manteiga temperatura ambiente

 2 ovos inteiros temperatura ambiente

01 colher ( chá ) de essência de baunilha

150 g de açúcar

280 g de farinha de trigo sem fermento

10 g de  fermento em pó

10 g de cacau em pó

100 g de iogurte integral

1/2 colher ( café) de corante gel vermelho

Modo de preparo

Em uma tigela misture a manteiga, os ovos e a essência de baunilha. Em outro recipiente junte o açúcar, a farinha, o fermento e o cacau, misture bem. Agregue a mistura dos ovos, misture novamente, até obter uma massa homogénea, acrescente o iogurte, misture, acrescente o corante, até atingir a tonalidade desejada.

Distribua a massa em 12 forminhas de papel para cupcake, ou mini bolo, até a metade de sua capacidade. Leve para assar em forno pré aquecido , em temperatura de 180ºC por 20 minutos

Cobertura

200 gramas de Nutella
150 gramas de creme de leite sem soro

Misture em uma tigela . Leve à geladeira por 1 hora. Na foto a cobertura ficou uma calda mas pode colocar a cobertura em um saco de confeitar e decore toda a superfície do bolinho. Decore com confeito de sua preferência, cereja, ou de sua preferência 

Macarrão gratinado, com molho branco, salame e alcaparra

Esta receita  foi ideia do meu filho, as vezes ele inventa pratos diferente, como a pizza de kani.
                                           

Ingredientes

01 pacote de macarrão curto

1/2 xícara de chá de salame ou peito de peru

01 colher (sobremesa) alcaparra

02 colheres (sopa) requeijão

01 colher (sopa) de creme de ricota

02 colheres (sopa) de azeite

1/2 litro de leite

1/2 xícara (chá) queijo muzzarella picado

02 colheres (sobremesa) maizena

Preparo

Em uma panela refogue o salame no azeite, o alho, a as alcaparras, acrescente o requeijão, o creme de ricota. Mexa bem, coloque o leite e abaixe o fogo. Cozinhe por uns 5 minutos, adiciona o sal,  a maizena dissolvida em meia xícara de (chá)  água,mexa até começar engrossar,  e reserve. A parte coloque o macarrão para cozinhar conforme a embalagem. Depois que o macarrão estiver pronto, escorra e  coloque em um refratário, espalhe a muzzarella e leve ao forno até a muzzarella começar a derrete.

                    Abobrinha e espinafre
            e creme de ricota  na panela Wok

Ingredientes

01 abobrinha picadas em cubos

01 maço de espinafre limpo

01 xícara de (chá) de tofu

01 potinho de creme de ricota

01 colher (chá) de gergelim preto (opcional)

01 raminho de alecrim

folhas de de manjericão

sal a gosto

1/4 de cebola em cubinhos

azeite

Em uma panela wok, coloque 02 colheres (sopa) azeite, refogue a cebola, a abobrinha, deixe ficar macia, adicione o espinafre e o sal, refogue , acrescente  o creme de ricota, o tofu e deixe cozinhar por uns 05 minutos, desligue coloque o gergelim preto, as folhas de alecrim e manjerição.

Sirva.

Escondidinho de frango com batata

Uma combinação perfeita,  difícil comer um único  pedaço. Pode substituir o frango por camarões,  acrescentar palmito picadinho, carne moída (refogada).

Ingredientes

- 1 k de batatas cortadas em cubos

- 01 peito de frango cozido e desfiado

(já existe embalagens em supermercado)


- 01 pote de creme de ricota ou requeijão


- 01 caixa de molho de tomate pronto


- 300 gramas de queijo parmesão ralado grosso


- Temperos a gosto (incluindo caldo de frango)

Modo de fazer


Coloque as batatas para cozinhar na água com um cubo de caldo de frango


Depois que as batatas estiverem cozidas, amasse-as com manteiga e tempere e um pouquinho de orégano, deixe reservado


Em uma panela coloque uma colher sopa de azeite, o frango desfiado, o molho de tomate, e o creme de ricota ou requeijão, acrescente sal a gosto. A intenção é deixar o frango cremoso e não com muito caldo.

Montagem

Unte um refratário grande com azeite para colocar o frango desfiado e em seguida cubra com a batata amassada.

Depois polvilhe com o par mesão ralado e coloque no forno pré-aquecido até gratinar.
Depois é só servir com arroz branco


 

Pizzas de Kani e Peito de Peru

Em japonês, a palavra kani significa caranguejo e deu origem ao nome do produto porque é aromatizado com extrato ou carne desse crustáceo. Na década de 70, o Japão começou a industrializar o kani, que rapidamente se tornou popular no mundo inteiro.

Existe nos supermercados embalagens de pizza para frigideira, são pacotes com disco pequenos, de massa fina, tem integral também, é só colocar na frigideira, não é necessário nem untar, vai direto a frigideira, só  preparar conforme as instruções da embalagem. É bem prática, quem preparou o recheio delas foi o meu filho, ele está fazendo um estágio na cozinha, porque pretende ir morar em república de estudantes, ele já sabe fazer miojo, pipoca, hamburguer, agora pizza. Que alimentação saudável!!!!!

 

                 Ingredientes

 

• 01 xícara de (chá) de  Kani (picado)                                                                          
• 01 xícara de (chá) de peito de peru
• 1/2 xícara de (chá) de molho de tomate
• 01 xícara de (chá) de muzzarella moída
• azeitonas, orégano, cebola, rodelas de tomate (a gosto)
• alho frito (existe pronto)

 

 

                   

Bata o Kani com o peito de peru no processador ou liquidificador, se quiser coloque pitadas de sal ao bater, mas esperimente antes para ver se é necessário. Reserve. Em uma frigideira para omelete, ou de tamanho pequeno coloque o disco de pizza, cubra com o molho de tomate, o kani com o peito de peru reservado, cubra com a muzarella moída (liquidificador ou processador), fatias de kani, rodelas de tomate, aqui ele usou tomate cereja, mas a você pode usar a imaginação, usar o que você tem em casa, foi usado também azeitonas verde picadas, não colocou rodelas de cebolas, fica a seu critério, salpicou alho frito, orégano. Pode colocar catupiri como pode ser ver na foto acima.
Depois de ter colocado tudo, ligue o fogo baixo para que não queime pois a massa é fina e pode queimar logo, tampe a frigideira para que o queijo derreta, assim que o queijo derreter por completo já estará pronta, mas sempre atenta para não queimar.
Sirva em seguida. Fica uma delícia.

                     Torta de Limão

Tem quem ache que torta de limão é muito difícil, é fácil e rápida, a minha nora estava querendo experimetar então fizemos rapidinho.

Ingredientes

Massa

01 gema
150 g de manteiga
01 colher (sopa) açúcar
01 pitada de sal
01 colher (chá) raspas de limão
farinha de trigo até dar consistência (homogênea e lisa)
Misture bem, a gema, a manteiga, o açúcar, sal, raspas de limão, a farinha de trigo. Amassar até dar consistência lisa.
Descansar na geladeira por 30 minutos, cobrindo-a com um pano úmido para não ressecar. Depois tirar da geladeira e abrir a massa com um rolo. Forre o  fundo e as laterais de uma assadeira redonda com fundo removível, faça furinhos na massa com um garfo para que ela não forme uma bolha no centro. Assar por uns 15  minutos, preste atenção para não assar demais.


Recheio

01 lata de leite condensado
04 colheres (sopa) de suco de limão ou mais
(ir experimentando para ver a preferência)
01 colher (chá) raspas de limão
Misture os ingredientes numa tigela, mexa até ficar um creme firme.
Recheie a massa,faça o merengue.

Merengue

04 claras em neves
08 colheres (sopa) de açúcar


Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
Coloque sobre o recheio, faça picos e leve ao forno, para  dourar um pouco, querendo coloque raspas de limão. Leve à geladeira e deixe gelar, desenforme e sirva.

Peito de frango em cubos passados na farinha de linhaça

Uma receita bem prática e saudável para quem está fazendo dieta.

 Ingredientes

100 grs de peito de frango em cubinhos temperado com sal e pimenta (opcional).

03 ovos batidos ligeiramente

25 grs de gergelim preto

25 grs de amêndoas trituradas

04 colheres (sopa) de farinha de linhaça

orégano a gosto

Preparo

Passe os cubinhos no ovo batido , retire-os com uma escumadeira para eliminar o excesso de ovo, em seguida

faça uma misture com o gergelim, as amêndoas, a farinha de linhaça e o orégano,  passe os cubinhos de frango  nessa mistura. Coloque-os  em uma assadeira ou refratário untado com óleo de soja ou azeite , leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180º. Deixe dourar bem, sirva com salada de rúcula com tomate cereja, seco .

Pudim com Maria Mole de coco
            (não vai ao forno)

Esta receita quem me deu foi uma amiga da faculdade , faz tempo...., eu tinha um tio que gostava muito desse pudim, quando ia visitá-lo levava sempre, teve uma vez que eu deixei para desenformar na casa da minha tia, que vergonha pois quando desenformei o pudim , se esparramou no prato ele não deu firmeza,  agora eu sei porque , eu coloquei a maria mole primeiro no copo do liquidificador, tem que ser primeiro o leite.
Vale a pena fazer, pois é prático, rápido e gostoso, fica com gostinho de coco.

 

• Ingredientes
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite - sem soro
• 01 vidro de leite de coco (pequeno)
• 01 caixa de pó para Maria-mole sabor coco
•  01 xícara de (chá) de água fervente (para dissolver a Maria mole)

Calda

06 colheres de (sopa) de açúcar

(não coloco água, pois o açúcar derrete mais rápido)

Colocar no liquidificador ,o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado.

Dissolver a pó para Maria Mole na água quente, espere esfriar e colocar no liquidificador, bata bem .

Caramelize uma forma para pudim, coloque o liquido, leve a geladeira até o pudim ficar firme, mais ou menos umas 2 horas, retire da geladeira e desenforme. é só servir.

Dica -se o creme de leite for de latinha, deixe uma hora mais ou menos no congelador , fica mais fácil para tirar o soro,  se for de caixinha não precisa tirar o soro, pois  vem sem .



                     Cuscuz de Frango

Para quem acha que cuscuz é muito difícil, enganou-se pois esta receita é bem prática.
.
Ingredientes e preparo

-04 colheres (sopa) óleo ou azeite
-04 dente de alho amassado
-01 cebola grande picada


Aqueça o óleo e refogue o alho


-1/2 peito de frango cozido e desfiado,
-(já existe em super mercados pacotinhos de peito de frango
 desfiado e cozido)
-cheiro verde picado
Junte ao refogado


-01 tablete de caldo de galinha
Acrescente 04 xícaras (chá) de água e o tablete de caldo, bem amassado


-03 ovos cozidos
-01 tomate
Corte os ovos cozidos em rodelas e o tomate também e reserve


-sal
-pimenta do reino ou malagueta
- 1/2 lata de molho de tomate
Tempere com o sal, a pimenta e o molho de tomate, misture bem


-Farinha de milho (mais ou menos 1/2 pacote)
Quando começar a ferver, acrescente a farinha de milho, aos poucos, mexendo sem parar  até desgrudar do fundo da panela, cuidado que espirra e pode se queimar, mexa com uma colher de pau, pois assim evita de se queimar.


Unte uma forma de furo no meio com azeite ou óleo, decore com rodelas de ovo cozido, e tomate. Despeje o cuscuz ainda quente, apertando bem. Espere amornar e desnforme.


Ele pode ser servido frio ou quente, e pode substituir o frango, por palmito, legumes, camarão, ou juntar vários ingredientes, isso é a gosto.

                  
                       Cheesecake de cassis
       (ou geleia de sua preferência)

Fazia tempo que estava a procura dessa receita, e essa semana colocaram um folheto de receita na minha caixa do correio, nem acreditei e nem pensei duas vezes.

É bem fácil de preparar.

                                                                                              

       

Ingredientes

Base

 01 pacote de biscoito maizena  triturado

 03 e 1/2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal temperatura ambiente

Recheio

01 ovo inteiro

01 pote de iogurte natural

02 potes ou 300 g de cream cheese

3/4 de xícara (chá) de açúcar

02 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 colher (sobremesa) de suco de limão

01 colher (chá) de raspas de limão

Cobertura

200 g de geleia de cassis

04 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

1. Base

Misture os ingredientes até formar uma farofa, forre o fundo e a lateral de uma forma canelada e fundo removível com 22 cm de diâmetro. Reserve na geladeira.

2. Recheio

Bata os ingredientes, exceto as raspas de limão, no liquidificador até ficar homogêneo, junte as raspas de limão.

3. Cubra a massa reservada com o recheio e leve ao forno moderado pré aquecido (180º) por cerca de 50 minutos ou até que o recheio esteja firme e com a superfície ligeiramente dourada.

Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas.

4. Cobertura

Ferva a geléia com a água em fogo por 2 a 3 minutos ou até obter uma calda espessa.  Espere esfriar e cubra a cheescake.

Sirva gelada.

                   Creme de café

ingredientes

- 50g de café solúvel

- 100 g de açúcar (pode utilizar o pacotinho do café como medidor)

- 200 ml de água morna

Preparo

Colocar na batedeira todos os ingredientes e misturar , bater por  15 minutos.

                Bolo de maçã com canela
                  
Esta receita quem me deu foi a minha sogra, quando eu tinha cafeteria, nem bem colocava na vitrina e já acabava, e é bem fácil de fazer.


Ingredientes


-03 maçãs
-03 ovos inteiros
-02 xícaras (chá) de açúcar
-01 xícara (chá) de óleo
-02 xícaras (chá) de farinha de trigo
-01 colher (sopa) de fermento em pó
- canela em pó
- 1 pitada de sal 


Modo de preparo


Descasque as maçãs e reserve as cascas, pique as maçãs em cubinhos pequenos e reserve. Bata no liquidificador as cascas , os ovos, o açúcar e o óleo. Depois em recipiente peneire a farinha com o fermento o sal e, junte ao recipiente a mistura do liquidificador, misture tudo. Por último coloque as maçãs cortadas e polvilhadas com canela e açúcar, (deixe para misturar açúcar e a canela por último, pois o açúcar formará um caldo e o bolo desanda). Coloque em uma assadeira untada e polvilhada, com furo no meio, para que a massa cozinhe bem no meio.
Salpique sobre a massa canela mistura com açúcar novamente, pois formará uma casquinha crocante.
Leve para assar em forno médio 180º. No meu forno leva uns 30 minutos.
Depois de assado deixe esfriar e desenforme, deixe que a casquinha crocante fique para baixo do prato.


Cobertura( opcional)


-02 xícaras de (chá) de açúcar de confeiteiro
-1/2 vidro de leite de coco
- alguma gotas de essência de amêndoas, ou de sua preferência


Não precisa levar ao fogo.
Em uma tigela coloque o açúcar e vai colocando o leite de coco aos poucos e misturando sempre, observar que não fica muito fina, coloque a essência. Coloque sobe o bolo frio, se quiser de uma pitadas de canela, e coloque fatias de maçãs a volta para decorar

Macarrão com  brocoli, molho branco e bacon
Filé de frango com molho honey mustard (mel e mostarda)







Essa receita eu bati meu recorde de tempo, foi menos de uma hora

hoje foi um daqueles dias corrido. Cheguei em casa e não sabia o que fazer, pois tinha que sair novamente, resolvi fazer essa comidinha bem rápida e ficou muito bom, recebi elogios da patota aqui em casa.

Macarrão ao  brocoli, molho branco e bacon

Ingredientes

  1 caixa de creme de leite
  1 xícara de (chá) de brocoli, cozido
  500 grs de macarrão curto
  1/2 xícara de bacon em cubinhos
  1 pote de requeijão
  1 xícara (chá) de leite
  1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal
  sal
  cebola picadinha




Cozinhe o macarrão em um 1 litro de água quente , al dente , enquanto o macarrão cozinha faça o molho branco .

Frite o bacon, acrescente o brocoli, refogue bem, acrescente a cebola.

Adicione o creme de leite, com o fogo baixo.
Misture bem. Depois adicione o requeijão e mexa até formar um creme homogêneo Não preparar com antecedencia, pois o requeijão irá ressecar e formara uma casca.

Filé de frango ao molho de mel e      mostarda (honey mustard)
Ingredientes:

-250g de filé de peito cortado ao meio
-20g de manteiga
-1/2 cebola picada
-2 colheres (sobremesa) de mostarda
-2 colheres(sobremesa) de mel
-150ml de creme de leite de caixinha
-cebolinha cortada fina

Modo de Fazer

Grelhar o peito de frango com pouco azeite.

Molho

Dourar a cebola na manteiga. Acrescentar a mostarda e o mel. e adicionar o creme de leite , cozinhe por 5 minutos.
Regar o frango com o molho e decorar com a cebolinha.


 

                           

                                  

Bolo bem casado - Morango com chocolate

O bolo de chocolate de liquidificador além de gostoso é muito prático. O preparo dessa receita é rápido e fácil. O nome  bem casado é porque chocolate com morango combinam muito bem, e esse bolo foi feito para comemorar um ano de namoro do meu filho.

Ingredientes

3 ovos


1 xícara (chá) leite morno


4 colheres (sopa) manteiga ou margarina derretida


2 xícaras (chá) açúcar


1 xícara (chá) chocolate em pó


2 xícaras (chá) farinha de trigo


1 colher (sopa) fermento químico em pó


1 xícara de morango picado  

Modo de preparo


Bata todos os ingredientes no liquidificador. A seguir, coloque a massa em uma forma untada (manteiga ou margarina e polvilhado com farinha de trigo) acrescente o morango picado sobre a massa. Coloque no forno pré-aquecido e deixe por 25 a 30 minutos em forno baixo.



Cobertura

Ingredientes

1 xícara (chá) açúcar


3 colheres (sopa) amido de milho


5 colheres (sopa) chocolate em pó


1 xícara (chá) água


3 colheres (sopa) margarina ou manteiga


Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes ao fogo e misture até engrossar. Em seguida cubra o bolo.

Bolo de chocolate, iogurte e nozes

    
      A namorada do meu filho fez para ele de aniversário , o seu primeiro bolo, mas ele solo, então fizemos  um segundo que é esta receita na hora de rechear invertemos  as receitas do recheio e cobertura, não é que ficou bom.

Ingredientes

01 xícara (chá) de leite
01 copinho de iogurte natural
02 ovos inteiros
02 xícaras (chá) de chocolate em pó
01 xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de nozes picadas
01 colher  (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
 
 No liquidificador, bata o leite com o iogurte , os ovos, o chocolate e o açúcar até ficar cremoso. Reserve. A parte peneire a farinha com o fermento, adicione a misture do liquidificador e as nozes. Unte uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Recheio

500grs de chocolate branco picado
01 caixa de creme de leite
1/2 xícara de leite em pó


Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e o leite em pó.

Cobertura

01 lata de leite condensado
02 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de coco ralado
granulado  e cereja para decorar


Em uma panela, em fogo, cozinhe o leite condensado, o coco ralado e a margarina, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar.  Desenforme o bolo, corte ao meio e espalhe o recheio. Coloque a cobertura, decore com o granulado e a cereja.

Pão de Azeitona e Legumes

Ingredientes

01 tablete de fermento para pão (15 g)
01 xícara (chá) de leite morno
02 ovos
01 colher (sopa) de azeite de oliva
01 xícara (chá) de fubá (poder ser o pré-cozido, vendido em  supermercado)
01 xícara de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
01 cenoura média cozida e picada
01 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
02 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
Orégano a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto.

Preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no leite.  Misture o restante dos ingredientes.
2. Coloque a massa em uma fôrma tipo bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com fubá.
3. Deixe crescer por cerca de 40 minutos.
4. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Espere amornar e desenforme. Sirva


Rendimento: 12 porções
Tempo: 30 minutos mais o tempo de crescimento 40 minutos, total 1 hora

Bolo de Banana com cobertura de chocolate

Essa receita é bem facinha, e banana é uma fruta bem baratinha.

Ingredientes

03 bananas nanicas
03 ovos inteiros
01 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xicara chá farinha de rosca
01 xícara chá de óleo
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras (chá) de açúcar não muito cheia
canela a gosto

Modo de preparo


Em uma vasilha coloque a farinha de trigo de rosca e o fermento, Reserve
Bata no liquidificador, as bananas, os ovos, e o óleo,  o açúcar e a canela .
 Misture aos poucos os ingredientes batidos no liquidificador ao da vasilha, e leve para assar em forma redonda com furo no meio, untada com manteiga e farinha de rosca.  Leve para assar.

Cobertura

01 xícara de creme de leite
01 xícara de leite condensado
01 colher (sopa) de margarina ou manteiga
02 colher (sopa) de cacau ou achocolatado


Leve tudo ao fogo, mexer até soltar do fundo da panela. Regue o bolo com a cobertura quente.


Rendimento: 14 pedaços
tempo de preparo: 30 a 45 minutos dependendo do forno.