Peito de frango em cubos passados na farinha de linhaça

Uma receita bem prática e saudável para quem está fazendo dieta.

 Ingredientes

100 grs de peito de frango em cubinhos temperado com sal e pimenta (opcional).

03 ovos batidos ligeiramente

25 grs de gergelim preto

25 grs de amêndoas trituradas

04 colheres (sopa) de farinha de linhaça

orégano a gosto

Preparo

Passe os cubinhos no ovo batido , retire-os com uma escumadeira para eliminar o excesso de ovo, em seguida

faça uma misture com o gergelim, as amêndoas, a farinha de linhaça e o orégano,  passe os cubinhos de frango  nessa mistura. Coloque-os  em uma assadeira ou refratário untado com óleo de soja ou azeite , leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180º. Deixe dourar bem, sirva com salada de rúcula com tomate cereja, seco .