Em japonês, a palavra kani significa caranguejo e deu origem ao nome do produto porque é aromatizado com extrato ou carne desse crustáceo. Na década de 70, o Japão começou a industrializar o kani, que rapidamente se tornou popular no mundo inteiro.
Existe nos supermercados embalagens de pizza para frigideira, são pacotes com disco pequenos, de massa fina, tem integral também, é só colocar na frigideira, não é necessário nem untar, vai direto a frigideira, só preparar conforme as instruções da embalagem. É bem prática, quem preparou o recheio delas foi o meu filho, ele está fazendo um estágio na cozinha, porque pretende ir morar em república de estudantes, ele já sabe fazer miojo, pipoca, hamburguer, agora pizza. Que alimentação saudável!!!!!
Ingredientes
Bata o Kani com o peito de peru no processador ou liquidificador, se quiser coloque pitadas de sal ao bater, mas esperimente antes para ver se é necessário. Reserve. Em uma frigideira para omelete, ou de tamanho pequeno coloque o disco de pizza, cubra com o molho de tomate, o kani com o peito de peru reservado, cubra com a muzarella moída (liquidificador ou processador), fatias de kani, rodelas de tomate, aqui ele usou tomate cereja, mas a você pode usar a imaginação, usar o que você tem em casa, foi usado também azeitonas verde picadas, não colocou rodelas de cebolas, fica a seu critério, salpicou alho frito, orégano. Pode colocar catupiri como pode ser ver na foto acima. - 01 xícara de (chá) de Kani (picado)
- 01 xícara de (chá) de peito de peru
- 1/2 xícara de (chá) de molho de tomate
- 01 xícara de (chá) de muzzarella moída
- azeitonas, orégano, cebola, rodelas de tomate (a gosto)
- alho frito (existe pronto)
Depois de ter colocado tudo, ligue o fogo baixo para que não queime pois a massa é fina e pode queimar logo, tampe a frigideira para que o queijo derreta, assim que o queijo derreter por completo já estará pronta, mas sempre atenta para não queimar.
Sirva em seguida. Fica uma delícia.
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