Pudim com Maria Mole de coco
            (não vai ao forno)

Esta receita quem me deu foi uma amiga da faculdade , faz tempo...., eu tinha um tio que gostava muito desse pudim, quando ia visitá-lo levava sempre, teve uma vez que eu deixei para desenformar na casa da minha tia, que vergonha pois quando desenformei o pudim , se esparramou no prato ele não deu firmeza,  agora eu sei porque , eu coloquei a maria mole primeiro no copo do liquidificador, tem que ser primeiro o leite.
Vale a pena fazer, pois é prático, rápido e gostoso, fica com gostinho de coco.

 

• Ingredientes
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite - sem soro
• 01 vidro de leite de coco (pequeno)
• 01 caixa de pó para Maria-mole sabor coco
•  01 xícara de (chá) de água fervente (para dissolver a Maria mole)

Calda

06 colheres de (sopa) de açúcar

(não coloco água, pois o açúcar derrete mais rápido)

Colocar no liquidificador ,o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado.

Dissolver a pó para Maria Mole na água quente, espere esfriar e colocar no liquidificador, bata bem .

Caramelize uma forma para pudim, coloque o liquido, leve a geladeira até o pudim ficar firme, mais ou menos umas 2 horas, retire da geladeira e desenforme. é só servir.

Dica -se o creme de leite for de latinha, deixe uma hora mais ou menos no congelador , fica mais fácil para tirar o soro,  se for de caixinha não precisa tirar o soro, pois  vem sem .