Cuscuz de Frango

Para quem acha que cuscuz é muito difícil, enganou-se pois esta receita é bem prática.
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Ingredientes e preparo

-04 colheres (sopa) óleo ou azeite
-04 dente de alho amassado
-01 cebola grande picada


Aqueça o óleo e refogue o alho


-1/2 peito de frango cozido e desfiado,
-(já existe em super mercados pacotinhos de peito de frango
 desfiado e cozido)
-cheiro verde picado
Junte ao refogado


-01 tablete de caldo de galinha
Acrescente 04 xícaras (chá) de água e o tablete de caldo, bem amassado


-03 ovos cozidos
-01 tomate
Corte os ovos cozidos em rodelas e o tomate também e reserve


-sal
-pimenta do reino ou malagueta
- 1/2 lata de molho de tomate
Tempere com o sal, a pimenta e o molho de tomate, misture bem


-Farinha de milho (mais ou menos 1/2 pacote)
Quando começar a ferver, acrescente a farinha de milho, aos poucos, mexendo sem parar  até desgrudar do fundo da panela, cuidado que espirra e pode se queimar, mexa com uma colher de pau, pois assim evita de se queimar.


Unte uma forma de furo no meio com azeite ou óleo, decore com rodelas de ovo cozido, e tomate. Despeje o cuscuz ainda quente, apertando bem. Espere amornar e desnforme.


Ele pode ser servido frio ou quente, e pode substituir o frango, por palmito, legumes, camarão, ou juntar vários ingredientes, isso é a gosto.