Batata Dauphinoise Fácil

Receita fácil de se fazer, e bem rápida, cozida na assadeira  em cima do fogo, depois vai para o forno para gratinar.


Ingredientes

• 01 k  de batatas  graúdas cortadas com casca  em rodelas finas (não muito)
• 01 cebola grande cortada em rodelas finas
• 01 caixa de creme de leite
• azeite
• alho socado (quantia a gosto)
• sal
• pimenta do reino
• 03 folhas louro
• tomilho fresco ou orégano
• água fervente
• anchovas 02 ou 03 (use o óleo delas)
• noz- moscada ralada
• queijo parmesão ralado

Preparo

Em uma assadeira de tamanho médio unte com azeite, espalhe as batatas, depois a cebola, coloque o alho socado,  a água fervente até 1/4 da assadeira, despeje o creme de leite,o  sal, espalhe  a pimenta do reino, o louro, o tomilho ou orégano, coloque as anchovas picadas, espalhe um pouco do óleo da anchova, a noz-moscada , regue com azeite e feche  com uma folha de papel alumínio e deixe cozinha até as batatass  ficarem macias. Tire  o alumínio,  espalhe o queijo parmesão ralado , leve ao forno para gratinar.