Torta de banana à moda indiana

Ingredientes:



· 5 xícaras de trigo integral fino
· 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo
· 1 xícara de óleo
· 15 bananas nanicas bem maduras cortadas em fatias
· Canela a gosto




Modo de Fazer:

Fazer uma farofa com o trigo, o açúcar, o óleo e a canela (ele vai ficar oleoso, mas é normal), misturar tudo muito bem.
A consistência é de farelo
Untar a forma e colocar metade da farofa no fundo, pressionar bem com a mão
Colocar uma porção de bananas sobre a farofa e assim sucessivamente, intercalando a banana com a farofa
Por último coloque a canela e leve ao forno
Asse por 35 a 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido

Servir a torta fria