Croquete de abobrinha -     Kolokizokeftedesm (em grego)

Hoje resolvi fazer uma receita grega bem fácil, barata e gostosa. São os deliciosos croquetes feitos de abobrinha e queijo muzzarella.                
 

Ingredientes

+ 02 abobrinhas grandes, lavadas
+ farinha de trigo
+ farinha de rosca
+ 01 cebola média
+ 04 ovos (02 para empanar os croquetes)
+ muzzarella ralada
+ hortelã
+ salsinha
+ óleo para fritar
+ pimenta-do-reino e sal

Rale as abobrinhas com casca, acrescente as cebolas picadinha, os 02 ovos batidos, hortelã picadinha, salsinha picadinha, a pimenta e o sal. Misture bem, acrescente a muzzarella e misture. Acrescente a farinha e rosca até dar liga, não pode ficar uma massa mole,tem q ter concistencia firme. Misture

Faça os croquetes, passe primeiro em farinha de trigo no ovo batido, depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente, até dourar. Seque em papel absorvente e sirva-os ainda quentinho.