Bolo de Fubá

Mexe-Mexe

Está chegando as festas juninas, nada mais gostoso do que um bolo de fubá, essa receita é bem fácil de fazer, não precisa de batedeira, nem de liquidificador, é só colocar os ingredientes num pote plástico, com tampa. Quem me deu a receita foi uma amiga, achei meio estranha, mas dá certo é bem rápida e fica uma delicia.

Ingredientes

- 01 vidro de leite de coco pequeno

- a mesma medida de leite
- 03 ovos inteiros ligeiramente batidos
- 01 xícara de chá de óleo
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 02 xícaras de  chá de fubá
- 01 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 sobremesa  erva doce (opcional)


Ir colocando pela ordem,em uma pote plástico tamanho grande, que tampe bem. Os ingredientes secos, colocar espalhando sobre a massa, tampar o pote depois de adicionar todos os ingredientes e chacoalhar bem até ficar tudo bem homogéneo.
Colocar em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. Levar ao forno para assar.