Granola Caseira

Ultimamente eu tenho feito granola em casa, depois de uma reportagem que vi na TV, na  Sky, onde dizia que deveríamos tomar cuidado com algumas granola que são vendidas em supermercados, pois algumas possuem alimentos que contem fungos, resto de cascas; fiquei com receio e resolvi fazer a minha, foi pesquisando na internet, fazendo umas combinações, e aí elaborei a minha, é simples.

Ingredientes

• 150 grs de sucrilho sem açúcar
• 200 grs de castanha do pará picadas
• 150 grs de amêndoas picadas (opcional)
• 100 grs de uvas passas brancas ou pretas
• 25  grs de semente de linhaça
• 25  grs de guinoa em flocos
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 150 grs de aveia em lâminas
• 01 xícara de chá de mel

 Uma dica para pica as amêndoas e as castanhas, é colocalas em saco plástico, com aqueles zip, para congelar alimentos, e bater com um martelo pra bater carne, ou algo semelhante, pois assim elas não ficam tão trituradas.
  Coloque todos os ingredientes numa assadeira untada com manteiga, menos o mel, misture bem, coloque o mel aos poucos e vai mexendo, não pode ficar muito grudento senão vai ficar tudo grudado, mexa bem, tem que ficar soltinha.
  Leva ao forno baixo por uns 40 minutos, mexendo sempre a cada 10 minutos, mais ou menos para ficar soltinha e crocante. Deixe esfriar e coloque em vidros de conserva. É legal dar de presentes para as amigas.
  Pode ser servida no leite, yogurte, sorvete, açaí, em salada de frutas.