Bolo de milho cremoso

Ingredientes

3 ovos
1 e  1/2  xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de milho verde escorrido
1 e 1/2 xícara (chá) de milharina
2 colheres (sopa)de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo ralado 
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Preparo

No liquidificador bata os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o milho.

Aos poucos, acrescente o açúcar, a milharina, a farinha de trigo e o queijo. Retire do liquidificador e misture o fermento em pó.

Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180º), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Desenforme depois de frio e sirva polvilhado com açúcar e canela.