Bolo de Limão

Uma receita bem fácil, um bolo bem fofinho para comer acompanhado de um chá,  no final na tarde.

Ingredientes


- 05 ovos (claras e gemas separadas)
- 01 xícara (chá) de manteiga
- 02 xícaras (chá) de suco de limão
- 01 copo de iogurte natural (200g)
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher de (sopa) de fermento 
em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 01 colher (sopa) de  raspas de casca de limão para decorar.


Preparo


Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.  Ainda na batedeira, mas em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar fofo.  Adicione o suco de limão e bata para misturar. Adicione o iogurte, a farinha peneirada, o fermento, as claras em neve e misture com uma colher .  Despeje em uma fôrma , se preferir pode ser de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, leve ao fogo médio preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.