Bolo de Limão
Ingredientes
- 05 ovos (claras e gemas separadas)
- 01 xícara (chá) de manteiga
- 02 xícaras (chá) de suco de limão
- 01 copo de iogurte natural (200g)
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher de (sopa) de fermento
em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 01 colher (sopa) de raspas de casca de limão para decorar.
Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, mas em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar fofo. Adicione o suco de limão e bata para misturar. Adicione o iogurte, a farinha peneirada, o fermento, as claras em neve e misture com uma colher . Despeje em uma fôrma , se preferir pode ser de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, leve ao fogo médio preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
