Arroz Sírio
Essa receita foi feita pela minha nora, ficou muito bom, e é fácil de fazer.
1 xícara (chá) de macarrão cabelo-de-anjo
2 xícaras (chá) de arroz
3 colheres (sopa) cheias de manteiga, ou azeite
6 xícaras de chá de água fervendo
alho e cebola a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a manteiga ou o azeite, e leve ao fogo médio, deixe derreter.
Junte o macarrão cabelo-de-anjo e frite até dourar.
Acrescente o arroz, misture com uma colher de pau e frite até ficar soltinho.
Coloque a cebola e o alho, refogue mais um pouco.
Junte a água e tempere com sal a gosto.
Quando a água evaporar, abaixe o fogo e continue a cozinhar o arroz até ficar macio, tampando a panela quase no final do cozimento.
Retire o arroz do fogo, passe para uma travessa de servir e leve à mesa.
Depois abuse na decoração !
Sorvete de acerola
As acerolas que usei para fazer o sorvete eu colhi na árvore no quintal de casa, foi a primeira vez que deu fruto. Quem plantou foi meu filho, plantou o carroço de uma acerola, isso já faz 03 anos e só agora deu fruto, por sinal muito gostosas. Bom agora só falta ele escrever um livro, e ter filho (esse pode demorar um pouco, está com 17 anos ).
Veja como são bonitas, e saborosas.
Para fazer o sorvete, usei
- 500 grs de acerola, aproximadamente
- 01 caixinha de leite condensado
- 01 caixinha de creme de leite
- 02 colheres de manteiga
- 01 litro de água filtrada
- 05 colheres (sopa) de açúcar
- separe algumas acerola para cortar pedacinhos,sem caroço, para colocar na massa, e algumas para decorar o sorvete
Bata a acerola com a água, no liguidificador, coe, despreze os bagacho que ficou no copo do liguidificador, use somente o suco.
Coloque o suco de volta no liquidificador com o restante dos ingredientes, bata bem, acrescente os pedacinhos de acerola, e leve para gelar no freezer, em forma de gelo, forminhas para picolé, ou em potes, por umas 04 horas, mais ou menos, depois de pronto ele ficará com uma conscistencia mais sólido do que sorvete de massa.
Tirar meia horas antes de servir, se quiser coloque calda de sorvete a gosto.
Ficou muito bom já fiz 02 vezes, até minha vizinha pediu para fazer. Pode-se substituir a fruta que quiser, é bem nutritivo, nesse calor vai muito bem, mas coma com moderação.
