Ingredientes
03 ovos grandes
01 copo de iogurte natural
1/3 xícara (chá) de óleo de canola
1/2 vidro de leite de coco
1 1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/2 xícara de (chá) de coco ralado
1/2 xícara de (chá) de amido de milho
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
1/2 vidro de leite de coco
03 colheres (sopa) de coco ralado
02 colheres (sopa) açúcar
Preparo
No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, o óleo, o leite de coco e o açúcar. Passe para uma tigela e junte o coco ralado, o amido , a farinha, e o fermento.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio
(23 cm). Leve ao forno pré aquecido em temperatura média, até dourar.
Calda
Misture tudo e sirva com o bolo.
